cuisine professionnel - An Overview

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La taille de l’équipe, le volume de production ainsi que le sort de matériel sont les trois facteurs à prendre en compte pour le choix de la taille de la cuisine. Si vous avez un cafe physique ou si vous ne travaillez que pour la vente à emporter et la livraison la taille sera différente.

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Les denrées “product sales” ne doivent pas entrer en contact avec une zone de travail “propre” afin d’éviter tout risque de contaminations croisées.

La sous-place de cuisine professionnelle peut s’effectuer entre un restaurateur qui n’utilise pas sa cuisine à temps plein et un food items entrepreneur qui bouche les trous dans le preparing.

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Un traiteur aura besoin de moreover d’espace pour dresser les repas mais aussi d’un matériel beaucoup plus Disadvantageséquent tandis qu’une activité de variety “Road food” sera as well as performant dans un petit espace cuisine (optimum 25m2).

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La location de cuisine privée séduit de as well as en plus de restaurateurs, c’est une Alternative substitute à l’ouverture d’un restaurant physique et qui s’avère bien rentable pour lancer et tester sa marque.

Le tarif de location d’une cuisine professionnelle varie en fonction de l’emplacement, la superficie et le matériel nécessaire.

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Les fours à pizza professionnels facilitent grandement la vie des restaurateurs qui souhaitent gagner du temps dans leur cuisine tout en proposant des pizzas fraîches et parfaitement cuites, à chaque fois ! Il n'est donc pas étonnant que cet équipement de moreover en in addition populaire se retrouve aujourd'hui dans de nombreuses pizzerias prospères.